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Wachauer, hell


Weizenbrötchen

Durch die handwerkliche Herstellung ist jedes Wachauer ein Unikat und keines gleicht dem anderen. Die Langzeit-Teigführung gibt ihm seinen besonderen Geschmack



  • Best.Nr. 50003311
  • Warengruppe Backwaren
  • Lieferweise Versand

12 Stück
Eigenschaften
  • Brötchen
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • 95 % × Weizen
  • 5 % × Roggen
  • Weizen
  • Roggen
  • Gerste
  • Hafer (Spuren)
  • Dinkelweizen (Spuren)
  • Eier (Spuren)
  • Soja (Spuren)
  • Milch (Spuren)
  • Mandeln (Spuren)
Nährwerte

Alle Angaben bezogen auf 100 Gramm

1210 kJ
286 kcal
3,7 g
0,9 g
53 g
1,5 g
4,5 g
8 g
1,9 g


Im Detail:

66% WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl, Backmittel (WEIZENmehl, Stabilisatoren: Guarkernmehl; Calciumphosphate; Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Zucker, getrockneter WEIZENsauerteig, GERSTEnmalzextrakt), Oliventresteröl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Backmittel (WEIZENmehl, Stabilisator: Guarkernmehl, Dextrose, Emulgator: Mono- und Diacethylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENmalzmehl, Rapsöl), GERSTEnmalzmehl, Backhefe, Kartoffelstärke

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